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擁有四十年餐飲經驗的台中牛排館,轉投資高檔自助百匯餐廳
「真膳美饌百食匯」於2014年05月01日正式對外營業,曾女士
以獨到的經營與管理模 式創造台中牛排館四十年不朽的佳績,
未來,「真膳美饌百食匯」將秉持著「誠實、服務、永續、創新」
的精神,親力親為,成為高檔吃到飽餐廳的楷模。

真膳美饌百食匯」山西旗艦店 耗資1億5,000萬、佔地1700坪、提供超過600個
座位,且料理品項甚多,更招攬五星級餐飲界知名主廚,已成為台中市坪數最
大、座位數最多、提供的料理品項最多以及五星級主廚最多的一家大型自助百
匯餐廳,重塑吃到飽餐廳高品質的形象。

「真膳美饌百食匯」山西旗艦店
共有窯烤區 / 日式料理區
中式熱燒區 / 異國料理區
鐵板區 / 沙拉水果區
飲料冰品西點區等七大料理區


跳脫自助百匯餐廳以食材為主要競爭項目的傳統思維框架,
注入了料理品質的優勢,各區分別聘請不同領域的五星級飯
店主廚來負責廚藝研發及品質管理,使消費者不僅僅可以享
受到高檔食材的價值,同時也能品嚐到一流的料理水準。

真膳美饌不惜重資設立窯烤區,師傅在現場現烤pizza和
各式焗烤,顧客可以吃得到pizza專賣店和義式餐廳的現
烤pizza或焗烤。

除此之外, 真膳美饌百食匯加入了許多創意元素,如開
幕至今最被津津樂道的是現採蔬菜沙拉DIY
,將水耕菜圃
直接搬到餐檯上,自己動手將還栽種著的蔬菜剪下,享
受最新 鮮的生菜,種種創意都是為了讓顧客能夠品嚐到
最新鮮美味的料理。

在餐廳裝潢上,以黑色為主調的空間氛圍,單層、獨棟、
挑高6米的宏偉氣勢,室內使用煙火般的LED燈條,讓用
餐享受除了料理之外也增添了許多環 境氛圍,尤其用餐
區設有圓形沙發,讓用餐顧客多了一份休閒雅緻的心境,
更貼心提供可容納200人的大型宴會廳,作為婚宴、工商
會議使用。

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